HUERTOS COMPARTIDOS

Experiencia articuladora e innovadora que potencia y comparte los saberes en torno al huerto.

El proyecto consiste en realizar al menos 6 experiencias de aprendizaje al año que consideran la visita a diferentes huertos en distintas épocas de trabajo (preparación de suelo, siembra, emergencia, control de malezas, cosecha) de la zona de Panguipulli en donde los estudiantes y profesores de ambos Liceos Técnicos Profesionales PHP trabajan colaborativamente en desafíos que tienen que ver con lo agropecuario usando las herramientas necesarias para dicha actividad y recibiendo la retroalimentación de la dueña de casa. Situación similar ocurre con el desafío gastronómico en donde con los implementos disponibles los alumnos en equipos de trabajo elaboran 2 o 3 preparaciones de alto valor gastronómico con los productos disponibles en el huerto. Los alumnos tienen múltiples momentos en que podemos indagar en sus intereses, desde el círculo del conocimiento en donde nos cuentan un poco de sus vidas y su enlace con el huerto, hasta cómo trabajan colaborativamente. toda esta información nos permite ir modificando o dando algunos énfasis de la experiencia en general, de modo que sean ellos los protagonistas y demos respuesta a sus inquietudes en torno a los temas trabajados.

Mis estudiantes

Los estudiantes son de 3º y 4º medio de ambos Liceos PHP de las especialidades gastronomía y agropecuaria y se encuentran recibiendo formación específica de su especialidad por tanto, Huertos Compartidos viene a complementar desde el saber ancestral. Los estudiantes en su mayoría pertenecen al sector rural esta característica les hace entrar con facilidad en el diálogo del cuidado de la tierra y la huerta; ellos son los protagonistas de la salida, resolviendo desafíos de suelo y cocinando solo con lo disponible en la huerta.